Jantung Pisang Manfaatnya Apa

Copyright © 2019 DISKOMINFO | All Rights Reserved. made with by andrastuff

Banyak tumbuhan di sekitar kita dapat kita manfaatkan untuk dijadikan olehan masakan. Terlebih jika kita tinggal di daerah pedesaan dimana masih banyak pekarang kosong yang dapat ditanami oleh berbagai tanaman. Maka kita akan mendapatkan berbagai bahan makanan dari tanaman yang kita tanam dari pekarangan kita sendiri. Beberapa sayuran yang dapat kita tanam di pekarangan rumah kita antara lain adalah bayam, kangkung, kemangi, cabe, daun singkong, daun pepaya, dan lain sebagianya. Diluar tanaman- tanaman tersebut masih banyak tanaman yang lain yang dapat kita manfaatkan. Salah satunya adalah jantung pisang, ada beberapa bahaya jantung pisang bagi ibu hamil yang tidak boleh diabaikan. ( Baca : Manfaat bayam bagi ibu hamil – Bayam untuk ibu hamil )

Salah satu tanaman yang dapat kita manfaatkan untuk dijadikan masakan adalah jantung pisang. Jantung pisang atau yang biasa disebut sebagai “tuntut” oleh orang Jawa ini adalah salah satu bagian dari pohon pisang yang berwarna coklat kemerahan. Jantung pisang ini dapat diolah sebagai masakan yang dapat dikonsumsi sehari- hari sebagai pendamping nasi ataupun dimakan langsung, misalnya dibuat keripik, dendeng, dan lainnya. Jantung pisang ini dapat dikonsumsi oleh siapa saja dalam berbagai usia, dari anak- anak hingga dewasa. ( Baca : Makanan sehat untuk penderita kista – Makanan sehat masa nifas –  Makanan sehat untuk ibu menyusui )

Sebagai bahan masakan, jantung pisang ini mempunyai banyak kandungan nutrisi yang dapat diperoleh dalam tubuh. Beberapa kandungan nutrisi akan kita dapatkan apabila kita mengonsumsi jantung pisang ini sebagai makanan kita sehari- hari. Berikut ini adalah bahaya jantung pisang bagi ibu hamil :

Banyak mitos beredar di masyarakat mengenai jantung pisang. Mitos tersebut mengatakan bahwa jantung pisang akan membawa dampak buruk pada janin yang ada di kandungan ibu. Dampak buruk dalam mitos tersebut adalah akan membuat janin mempunyai ukuran yang semakin mengecil seiring dengan bertambahnya usia, seperti halnya jantung pisang yang akan terus mengecil setelah pisang keluar.

Sama halnya dengan buah pepaya muda atau mengkal yang memiliki banyak getah, jantung pisang pun memiliki getah yang banyak.

Jika tidak dicuci sampai benar-benar bersih jantung pisang yang memiliki banyak getah akan membuat kesehatan janin terganggu bahkan bisa menyebabkan ibu hamil muda keguguran.

Baca : Tanda-tanda keguguran – Makanan pasca keguguran – Keguguraan tanpa kuret

Kandungan Jantung Pisang

Jantung pisang merupakan salah satu makanan yang mengandung berbagai nutrisi.Seperti sayuran lainnya, jantung pisang ini mengandung berbagai vitamin dan juga zat- zat lainnya. Secara lebih detail, kandungan nutrisi yang terdapat pada satu jantung pisang segar antara lain:

Manfaat Mengkonsumsi Jantung Pisang

Banyak sekali manfaat yang akan kita dapatkan saat kita mengonsumsi jantung pisang ini. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

Itulah beberapa manfaat yang dapat kita peroleh jika kita mengonsumsi jantung pisang sebagai makanan kita. Salah satu kalangan yang menyukai jantung pisang adalah kalangan ibu- ibu. Lalu, bagaimana dengan ibu yang sedang hamil? Amankah bagi ibu yang sedang hamil apabila mengonsumsi jantung pisang ini?

Manfaat Jantung Pisang bagi Ibu Hamil

Jantung pisang merupakan jenis makanan yang masuk dalam kategori sayuran. Jantung pisang ini akan memberikan manfaat apabila dikonsumsi oleh ibu hamil. Beberapa manfaat yang diperoleh ibu hamil ketika mengonsumsi jantung pisang antara lain:

Itulah beberapa manfaat dan bahaya jantung pisang bagi ibu hamil.Mengkonsumsi sekali dalam porsi yang sedikit tidak apa asalkan tidak berlebihan.

[caption caption="Sumber: media.viva.id"][/caption]Minggu lalu, melalui Whatsapp saya diberi tebakan oleh putri saya yang bermukim di Kanada, yaitu, “Apa Bahasa Inggrisnya jantung pisang?” Putri saya ini tampaknya sengaja mau mengetes kemumpunian Bahasa Inggris saya mengingat saya sering mendapuk diri sendiri sebagai 'jagonya Bahasa Inggris'. Saya akhirnya harus lempar handuk karena benar-benar tak tahu, dan sambil cekikikan (ini saya bayangkan dari seberang lautan) dia menjawab bahwa Bahasa Inggris dari 'jantung pisang;' adalah “banana blossom”. Masuk akal juga, karena sesungguhnya jantung pisang ini adalah 'blossom' (tunas bunga) yang melalui penyerbukan oleh serangga kelak akan menjadi buah pisang. Saya sudah telanjur mempunyai bayangan bahwa 'blossom' adalah kuntum bunga yang baru merekah dengan warna-warni yang elok, bukan seperti pada pohon pisang yang berwujud jantung manusia.

Ngomong-ngomong soal kuntum bunga, pelancong dari mancanegara sekarang berbondong-bondong ke Jepang untuk melihat bunga sakura bermekaran menyambut tibanya musim semi. Tahukah Anda disebut apakah 'sakura' ini dalam Bahasa Inggris? Dia dinamakan dengan 'cherry blossoms'. Dulu saya kurang yakin bahwa sakura sama dengan 'cherry blossoms', tetapi setelah tanya-tanya sama mbah Google ternyata memang benar dua nama ini adalah oknum yang sama.

Saya dulu juga berasumsi bahwa sakura cuma ada di Jepang. Tapi sekarang saya tahu, bahwa 'cherry blossoms' alias sakura ini ada di banyak negara-negara lain. Dia bisa ditemui di Amerika Serikat, Kanada, Tiongkok, Korea, Perancis, Brazilia dan banyak negara lainnya. Dari namanya 'cherry blossoms' kita bisa menyimpulkan bahwa kuntum bunga ini adalah cikal bakal dari buah ceri.

Sesungguhnya, keindahan bunga sakura yang bermekaran di awal musim semi ini, juga bisa kita nikmati pada pohon peach (peach blossoms), pohon almond (almond blossoms), pohon plum (plum blossoms), pohon pear (pear blossoms), pohon apel (apple blossoms). Blossoms yang saya sebutkan ini tak kalah cantiknya dengan bunga sakura yang sudah melegenda itu.

Saya tiba-tiba teringat dengan kata 'kembang jepun'. Ini adalah nama jalan yang cukup terkenal di kota Surabaya. Di sepanjang jalan ini bila malam sudah menjelang, manakala toko-toko dan kantor sudah menutup pintunya, maka akan dipasang tenda-tenda tempat kuliner khas Surabaya.

Kalau saya ke Surabaya, saya selalu menyempatkan diri untuk menikmati 'tami goreng' (di Jakarta dinamakan dengan 'i fu mie') yang bikin lidah bergoyang. Dulu saya juga tidak menyadari bahwasanya “kembang jepun” ini adalah sebutan lain dari “sakura”. Ini juga make sense (masuk akal), karena di zaman revolusi dahulu kita lebih lazim menyebut kata “Jepun” ketimbang “Jepang”.

Saya, saat ini, sedang membaca sebuah novel karya Eka Kurniawan terjemahan bahasa Inggris yang diberi judul “Man Tiger”. Judul aslinya adalah “Lelaki Harimau”. Saya penasaran membaca novel ini, karena Eka Kurniawan ini sudah banyak dipuji di luar negeri sebagai successor (penerus) dari Pramoedya Ananta Toer. Yang sedikit mencengangkan ternyata Eka Kurniawan ini sama sekali belum dikenal publik Indonesia, jauh kalah beken dengan Andrea Hirata.

Pada salah satu paragraf novel ini saya jumpai istilah 'oil palm trees'. Saya bisa menebak kira-kira apa yang dimaksud dengan 'oil palm trees' yaitu pohon kelapa sawit dan ternyata memang benar. Tapi terus terang saya agak heran mengapa dipakai istilah itu. Kalau kita terjemahkan secara harfiah (letterlijk) dia menjadi 'pohon palem minyak'. Sepertinya tak nyambung dengan yang kita bayangkan. Tapi saya lantas teringat dengan singkatan CPO yang merupakan kependekan dari 'crude palm oil' (minyak sawit mentah). Oh, tampaknya dari istilah ini ada penerjemahan 'oil palm trees' pada novel tersebut.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Lihat Humaniora Selengkapnya

Hari ini kami belajar makanan sehat. Satu per satu anak menuliskan ke papan tulis tentang sayuran yang mereka sukai. Kemudian bersama-sama kami mencari bahasa inggrisnya di kamus.

Ternyata oh ternyata, aku menemukan bahwa orang Indonesia banyak makan sayuran yang tidak kutemukan translasinya dalam kamus bahasa inggris. Sementara itu, beberapa kamus bergambar menyebutkan sayuran yang tidak ditemukan di sini, misalnya saja : bit, brokoli, asparagus, dll. Jadi ketika anak-anak menyebutkan sayuran yang Indonesia banget, kukatakan pada anak-anak bahwa kemungkinan sayuran ini tidak ada atau tidak dimakan di Eropa dan Amerika, sehingga saya tidak menemukan istilah inggrisnya. ‘Ibu guru punya PR untuk mencari bahasa inggris untuk sayuran tersebut.’

Nah teman-teman, kalau anda mengetahui padanan kata untuk sayuran di bawah ini, mohon bantuannya untuk menginformasikan pada saya ya… (terima kasih atas bantuannya…:)

Ini sayur khas di sulawesi. Biasa disayur dengan santan atau disayur bening. Orang Jawa tidak makan karena katanya bisa lupa pulang kampung. Maka ketika saya beli daun kelor di pasar, atau petik daun kelor di pohon tetangga, mereka pasti bertanya, ‘Ibu makan daun kelor? Orang jawa katanya tidak makan daun kelor, Bu..’ dan kujawab, ‘Saya kan tinggal di Sulawesi..’

Padahal sebetulnya kandungan nutrisi daun kelor banyak lo..sila cek majalah trubus..

Ini sayur yang sering kami makan di sini karena sangat melimpah di tepi bukit atau di blok sawit.

Kabarnya dulu orang Sulawesi tidak makan kangkung. Tapi ketika orang Jawa datang dan makan kangkung, orang Sulawesi jadi ikut makan kangkung. Wah orang jawa nih apa-apa dimakan…

5. Daun ubi : casava’s leaf (betulkah?)

6. Gambas/oyong : squash (betulkah?)

7. Daun pepaya : papaya’s leaf (betulkah?)

Anak-anak : ‘Kalau jantung bahasa inggrisnya apa, Bu?’

Anak-anak : ‘Berarti banana’s heart, Bu.’

Ada pula yang bercanda menyebutkan pete dan jengkol.. Hmm.. apa bahasa inggrisnya ya?

Selamat datang di IbuHamil.com, sebuah forum seputar kehamilan. Untuk bertanya atau diskusi dengan bumil lain, silakan bergabung dengan komunitas kami.

bund pha benar jantung pisang gk boleh dimkan oleh

Soalx tdi pas mw beli aq dlarang ma tmanqu,, ktax gk boleh,, q tnya knp dy cma twx gak bleh.. Mank ad efekx yh bund utk

.. Slx pgen mkan qu bund.. Ad gk bunda yg mkn tp debayx g pa"...????

Thread lain yang berhubungan:

IbuHamil.com - komunitas ibu hamil terbesar di Indonesia

apa boleh ibu hamil makan jantung pisang, bahaya makan jantung pisang hamil, bahaya sayur jantung pisang, boleh tidak ibu hamil makan jantung pisang, bolehkah ibu hamil makan sayur jantung pisang, bolehkah ibu menyusui makan jantung pisang, bolehkan ibu hamil makan jantung pisang, kenapa ibu hamil tidak boleh makan jantung pisang, kenapa ibu hamil tidak boleh makan sayur bunga pisang, manfaat jantung pisang ibu hamil, manfaat jantung pisang ibu menyusui, mitos jantung pisang ibu hamil, mitos masih muda makan jantung pisang, org hamil boleh makan jantung pisang?, sayur omtong pisang ibu hamil

bunda orang jawa kah?

Bru smlem sya di ksih tau mertua.. Klo di keluarga sya sii kaya'ny gk percaya mitos itu bunda..

Kata'ny sii bun,, mitos'ny ginii...

Kan jantung pisang itu waktu pertama kecil.. Trus membesar gtu..

Abis keluar pisang'ny lama2 jantung pisang yg besar itu jdi mengecil-mengecil-dan mengecil..

Kata'ny nnti si dede'ny jdi gtu bun,, besar trus jdi kecil..

Amit2 ya bun.. Jgn sampai.. Moga itu cmn mitos aja..

mksii infox bun.. Aq bkan org jawa bun,

tpi bugis aslii... Ooh jdi mitos toh bund,. Aq kira efek"ky mgancam debayx bund.. Tpi lw dgar critax bund..

serem jg ych bund.. Oia bunda ud hamil tw msi

Klo aku org jawa asli bun.. Maka'ny bnyak pantangan.. Tp di keluarga'ku kek'ny gkda pantangan makan jantung pisang..

Ya klo emg ngeri+ragu jgn makan deh bun.. Hihihi...

Lgi hamil muda bun.. Bru 8w3d bun..

Ooo,. Sma bund qu jg gy HM muda... Msii msa pnjagaan.. Hehe

mdha"an de"x ddlam sllu sehat yh bun..

Amiiinn iya bunda..... Bnyak2 istrahat jg ya bun.. Jgn kerja yg nguras tenaga..

Mitos bund.. Aku waktu hamil makan sayur jantung pisang terus, bund. Alhamdulillah bayiku sehat, ndut ma ganteng.. Hehe

Aku jg suka bnget bund sm jantung pisang yg ditumis. Tp agak tkt juga nakannya klo lg hamil muda gini. Pngeen sich sbnrnya, apalagi akuu ada hipertensi kira2 pngaruh gak yach?

Location: di persingahan

Dear bun.. Bagaimana dengan artikel di internet apa benar justru hormon progesteron untuk mencegah keguguran

Beneran yaa makan jantung pisang buat org hamil itu mitos katanya anaknya jadi kerdil gitu?? Soalnya saya sempat makan sedikit trus mama bilang gak boleh.. Jadi takut loh..

Inibaru.id – Kalau buah pisang bisa langsung dimakan tanpa dimasak, hal berbeda dengan jantung pisang. Bagian yang jarang dijamah orang ini sebenarnya juga enak dimakan tapi harus dimasak dulu. Namun, apa semua jantung pisang enak dimakan?

Sebagaimana buah pisang yang nggak semuanya enak dimakan, jantung pisang pun demikian. Elok Zubaidah, salah seorang penjual makanan olahan jantung pisang di Kudus mengatakan, ada beberapa jenis pisang yang jantung atau ontongnya enak dimakan.

“Jenis ontongnya itu pisang tertentu. Kalau semua pisang itu nggak bisa, (karena) ada yang pahit ,” kata perempuan yang menjual sego sambel ontong santan ini.

Elok menambahkan, jenis jantung pisang yang paling lezat dimakan di antaranya pisang klutuk, pisang sobo, dan pisang pipit. Tiga jenis jantung pisang itu jadi favorit para penikmat kuliner. Namun, yang paling enak menurut Elok tetaplah pisang klutuk.

Eits, tapi nggak serta merta jantung pisang itu langsung dimasak, ya, Millens. Kamu harus mengelupas lapisan-lapisan luar sampai menemukan jantung inti yang berwarna putih. Barulah jantung itu diolah.

Salah satu olahan jantung pisang yakni sego sambel ontong santan yang merupakan makanan khas Kudus. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah)

Ada beberapa sajian yang bisa kamu buat dari bahan jantung pisang tersebut. Di Kudus, jantung pisang diubah menjadi makanan lezat yang bernama sego sambel ontong santan. Jantung pisang itu dipadupadankan dengan sambal dan santan sehingga menghasilkan rasa yang mantap.

Selain itu, ada pula sejumlah masakan lain yang berbahan dasar jantung pisang.

“Kalau (jantung pisang) dibikin rujak itu enak. Disayur lodeh itu juga enak,” imbuh Elok.

Nah, jika kamu punya pohon pisang di rumah, bisa banget tuh mengolah jantung pisangnya. Namun, pastikan dulu apakah jenis pisang itu enak atau tidak. Kalau enak, langsung tancap gas dimasak aja deh! (Ida Fitriyah/E05)